Appelé communément le baron Haussmann.

Après des études de droit, Georges-Eugène Haussmann entre en 1831 dans la carrière préfectorale comme secrétaire général à la préfecture de la Vienne, puis comme sous-préfet à Yssingueux (1832), Nérac (1832-1840) et Blaye (1841-1848). Nommé préfet du Var en 1849, de l’Yonne en 1850 et de la Gironde en 1851, il devient préfet de la Seine du 23 juin 1853 au 5 janvier 1870. On lui doit les grands aménagements destinés à assainir et à moderniser la ville de Paris qui vont profondément modifier la capitale et lui donner l’aspect qu’elle conserve globalement aujourd’hui : percements des grandes avenues, constructions d’immeubles destinés à une clientèle bourgeoise, créations de parcs et jardins.